杭州灵孩科技有限公司

智慧餐饮方案是什么？

立足国家《食品安全法》，遵循市场监督总局《餐饮服务食品安全操作规范》，保障落实《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》，致力于提供场景齐全的智慧餐饮+物联网解决方案，对餐饮服务单位，冷藏、冷冻、留样、消毒、防鼠、防潮等全场景的监管与经营的智慧转型方案。灵孩科技研发智慧食安监测产品，具备：4G+无线组网、IP68、触碰配对、预装电池等，开箱即用、方便安装的全系列物联网产品。助力餐饮监管、餐饮服务数字化转型，加速落地实施阳光厨房、明厨亮灶、智慧厨房、智慧餐饮等项目。

哪些项目会需要我们的方案？

从2020年起，市监局、教育局、大学、医院、政府、企事业单位，陆续在浙江、湖北、四川、山东等，开展的明厨亮灶、智慧厨房、阳光厨房、智慧餐饮等项目。

要达到什么政策目的？

围绕《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《校园食品安全守护行动实施方案（2020-2022年）》、《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》等，市监局、教育局等，需要对中小学、大学、高职院校、政府部门、医院、军队食堂做食品安全数字化监督，经营主体要自查。

项目要求达到什么目标？

项目对留样、冷藏、冷冻、餐盘消毒、空气消毒、防鼠防虫、仓库防潮等场景，需要配套物联网设备，实现数字化监测要求。

我们的产品能干什么？

灵孩科技的产品，可以加装在冰箱、消毒柜、仓库、冷库、专间、挡鼠板、浸泡池等场景，用于通过物联监测，反馈设备工作状态，辅助形成食品安全留样、消毒、冷藏等台账，用于数字化监管。

智慧餐饮方案

国家部委发文《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》等，以及出台“阳光厨房”、“明厨亮灶” 等政策，确保落实餐饮服务单位食品安全。灵孩科技，应用物联网AIOT、云计算、大数据等技术，研发无线组网的智能物联网传感设备，助力数字监管平台服务商，轻松整合智慧餐饮解决方案。通过部署物联设备，方便监测冷藏柜、冷冻库、消毒柜、紫外线消毒灯、仓库防潮设施、挡鼠板等设备，涵盖监管要求的冷藏冷冻、留样监测、餐盘消毒、防鼠防虫、仓库防潮等全系列业务场景。

方案整体架构

特征一、部署模式：4G公网接入、本地局域网部署

针对不同的业务场景，提供灵活的部署方式。在区域案例中，如：市场监督管理局、区域教育局监管的中小学、幼儿园、农村等，不同餐饮服务单位区域分散，适合使用4G公网接入方式部署；在大学、政企单位案例中，单位规模庞大，内部信息安全管理严格，内部网络建设完善，适合使用本地局域网部署方式。

4G公网接入

分散区域灵活部署，4G方便接入

本地局域网部署

方便与后勤等系统整合，安全可靠

特征二、开箱即用，方便快捷

灵孩科技，基于食安、医药等场景使用体验的深度打磨，产品触碰配对、IP68防水、自带网络、自带电池，开箱即用，方便快捷，大幅降低故障，节省人工。

触碰配对

节点与中继网关碰一下即可组网

IP68防水

可直接放置于冰箱、无需担心被水淋

预装SIM卡

中继网关插电即通信

预装电池

节点设备预装电池，现场无需拆装电池

典型案例

政府区域型案例

永嘉县县区域市场、教育部门牵头，确保中小学、农村家宴安全可靠的提供餐饮服务，确保食品安全，在264家中小学、农村家宴单位，部署物联网监测设备，监测挡鼠板、紫外消毒、餐盘高温消毒、冰箱温湿度等场景，通过数据上报连接政务app与可视化大屏，形成消毒、温湿度、防鼠等数字化监测台账，联动一线餐饮工作者、中小学食堂承包者、校长、政府监管负责人，高效监管治理。

大学、政企单位案例

西南财大是教育部直属的国家"211工程"和"985工程" 的全国重点大学，坐落在四川成都，分成光华、柳林、东区三大校区，有超过6个食堂，全校学生、员工，过3万人用餐。一期智慧食堂项目，通过部署物联设备，食堂多设备、多区域，无死角监测冰箱、冷库、消毒柜、消毒车、粮油仓库等设备等运作情况，以及监测餐饮专间、配餐备餐间等环境、防火、能耗等，确保后厨食品安全。灵孩物联设备的便于安装、可靠运行的特性，在大型食堂的部署中得到充分验证。